Mammas Scones

Scones er veldig kjekt å slenge sammen om du er tom for brødmat. De kan også brukes til afternoon tea eller med noe søtt på.

5-6 stk.

220 Grader over og undervarme, 10 min. eller til de er gylne.

  • 2 ss rapskokos smør (Berit Nordstrand)

  • 2,5 dl glutenfritt lyst mel ( jeg bruker Schär Breadmiks og quinoamel)

  • 1 ts bakepulver

  • En klype salt

  • 1 egg

  • Usøtet mandelmelk

  • 1 ss sesamfrø

  1. Ha smøret i en bolle

  2. Bland sammen det tørre og miks inn med melet. Du trenger bare bruke en slikkepott.

  3. Visp egget lett og bland inn.

  4. Ha i melk til det blir en fast, men klissete masse.

  5. Settes på brett i små hauger eller med muffinsskje. Det er nok til 5 eller 6 stk.

  6. Stekes midt i forvarmet ovn.

  7. Avkjøl og frys de du ikke spiser. De blir lett tørre.

Frokost, BrødGuro Elisabeth RohdeKommentar