Chiapudding

Denne lager jeg ofte kvelden før når jeg ikke har funnet yoghurt jeg tåler. God med og uten musli.

Inspirert av Chiapudding fra Lyngstad Ernæring- Godt for magen.

Chiayoghurt med bringebær

  • 1/2 pk. fryste bringebær (halvtint)

  • 2 dl mandelmelk

  • 4 ss chiafrø

  • 2 ss lønnesirup

Slik gjør du: 

Ha bringebær i en skål. La de tine noen minutter på kjøkkenbenken. Bland deretter chiafrø godt inn med bæra. Fyll på med melk, rør sammen og smak til med lønnesirup. Dekk til og la chiapuddingen svelle i minst 1 time i kjøleskapet. Jo lenger den står, desto tykkere blir den i konsistensen.

Funker enda bedre med kokosmelk siden mandelmelk er litt tynn. Men når den står over natta blir det bra konsistens.

Bruk bær eller frukt oppå, müsli eller frø.

FrokostGuro Elisabeth RohdeKommentar