Kjøttkaker

Jeg elsker saftige kjøttkaker med masse saus, det er også eneste gangen jeg spiser kokte poteter. Og kjøttkaker uten melk og gluten er ikke no problem.


  • 400 g karbonadedeig -romtemperert
  • 1 egg -romtemperert
  • en dæsj mandelmelk
  • en dæsj rismel
  • pepper og salt
  • en pose Toro glutenfri brun saus

  1. Ha kjøttet i en bolle med egg, melk og mel.
  2. Kna godt sammen.
  3. Krydre godt med salt og pepper.
  4. Lag små kjøttkaker med hendene.
  5. Stek på medium varme i stekepanne med flytende rapskokos til de får en fin stekeskorpe på begge sider.
  6. Lag sausen - jeg bruker 50/50 mandelmelk og vann til posesausen.
  7. Putt kjøttkakene i sausen og la de småputre mens du koker poteter og gulrøtter.

Et lite tips. Det er ikke no problem å lage tacokjøttkaker - bare tilsett 1,5 poser tacokrydder per 400 g kjøtt. Men da ville jeg ha droppa den brune sausen og heller gått for salsa.

Kos deg.