Deilig og enkel pizza

Langpanne, 220 grader varmluft med undervarme litt under midten. 15-20 min.

  • 5 dl Schär B miks eller 3 dl+ 2 dl bokhvetemel

  • 1/2 pk fersk gjær

  • 0.5 dl rapsolje

  • 2,5 dl lunkent vann

  • 1 ts salt

Melkefri flytende melange (coop)

Idun pizzasaus

Violife raspet (meny med godt utvalg)

Go’vegan mozarella og cheddar raspet (Oda)

Olivenolje

Peppes marinert biffstrimler

Rød Spisspaprika

Krydder

Vårløk eller ramsløk finhakket

  1. bland gjæren ut i lunkent vann.

  2. Ha i salt, olje og til slutt melet.

  3. Kna godt til en fast men litt klissete deig.

  4. Hev i 40 min-1 time under håndkle.

  5. Smør en langform med melkefritt smør

  6. Kjevle den ut med en deigrulle

  7. Ha på saus, så violife ost og go’vegan på toppen. Dryss over olivenolje for bedre smelting.

  8. Ha på biff og paprika i små skiver på toppen.

  9. Krydre litt ekstra med pepper, salt, oregano og cayenne om du vil.

  10. Stek etter instruksjoner på toppen.

  11. La den hvile litt, da blir osten bedre.

  12. Frys det du ikke spiser.

MiddagGuro Elisabeth Rohde