Pommes noisettes

(4 personer)

  • 700 g mandelpoteter

  • 1 egg, lett pisket

  • En neve ramsløk

  • 1/2 bunt vårløk, kun det grønne

  • 1/4 ts revet muskatnøtt

  • Salt, pepper og paprikapulver

  • 1 dl griljermel (glutenfritt)

  • 1 1/2 dl rapsolje til steking

  1. Skrell og kok potetene til de er møre. Mos dem deretter sammen med egg, løk og muskatnøtt. Gjør dette for hånd, ikke i kjøkkenmaskin.

  2. Rør det hele godt sammen før du smaker til med salt og pepper.  Form små passe store boller og vend dem i griljermel. Varm opp olje i en stekepanne før du legger bollene i og lar dem bli gyllenbrune på alle sider. Pass godt på slik at de ikke svir seg. 

  3. La dem renne av seg på kjøkkenpapir og dryss dem med litt salt før servering.

    Kan også stekes i airfryer på 180° 15-20 min, husk å riste på de underveis.

Veldig godt tilbehør til både kylling, fisk og kjøtt eller som en vegetarrett.

Tilbehør, Middag, AirfryerGuro Elisabeth Rohde